No post anterior adiantei alguns pontos que chamaram atenção no último jantar da temporada de Goiânia e, agora, vou continuar com a melhor parte: as comidas e notas. Olha o detalhe que ela fez para receber os seus convidados. Os lugares estavam marcados com os dizeres Vossa Majestade e o nome do participante.
Looks: pra Nyna, Marcus chegou do jeito que ela gosta. Para o Daniel, o Lucas estava ótimo e sempre de acordo com o tema. Lucas disse que não entendeu a referência do look de Marcus Vinícius. Para o Marcus, a Sabrina foi a que menos entrou na proposta do tema, apesar de estar linda. Sabrina e seus parceiros acharam a anfitriã impecável! No estúdio, ela foi tão linda ou mais do que no dia do seu jantar. Para avaliar, o programa chamou a atriz Jeniffer Nascimento que votou no look da Nyna e ela ganhou mais um pontinho.
Entrada: Cafriela de frango, batizada de Cafriela da Nyna. Daniel achou que batata-frita de saquinho, não está dentro da cultura de lugar nenhum. Marcus Vinícius amou o prato. Para o Lucas, se estivesse avaliando com base na culinária brasileira, seria algo meio bagunçado porque tinham elementos que pareciam distintos: batata-frita, frango e salada tropical. Sabrina gostou da salada, mas não gostou do creme de quiabo. Nyna percebeu que o prato não estava agradando a Daniel e Sabrina. Ela perguntou se eles não gostavam de batata. Daniel respondeu que não gosta de batata-frita congelada. O Elemento Surpresa estava aqui: a polpa de coco, que foi no molho do frango. A única a acertar foi a Sabrina. Com a Ana Maria, Nyna disse que ela queria que eles experimentassem as comidas do seu povo porque sabia que eles não teriam esta experiência tão facilmente. No estúdio, o prato escolhido para a Ana saborear foi a Cafriela. Ela adorou a pasta de quiabo e sugeriu que a gente também experimentasse. Clique aqui para ver a receita.
Atração: ela levou um grupo (Baloba – que significa lugar sagrado onde são feitos rituais de consagração, purificação, benção) com música e dança afro-brasileira e agradou ao grupo.
Prato Principal: Caldo de Mancarra à Moda Nyna. Nele vai amendoim, frango ou carne e quiabo. Do amendoim é feito o caldo ou uma pasta. Daniel achou o molho do frango delicioso, mas que pecou em repetir a proteína da entrada no prato principal. Nyna explicou que ela tinha muita coisa para fazer e pouco tempo. O frango seria mais rápido. Lucas disse que prevaleceu no prato o gosto do limão e a pimenta, ele pegaria um pouco mais leve para poder sentir o sabor dos outros alimentos. Sabrina achou o frango, no final, quase cru porque conseguiu ver um pouco do sangue, mas o molho estava saboroso. Nyna discordou porque não tinha como o frango ficar cru. Marcus Vinícius não gostou muito porque achou um pouco “pegado” na pimenta, mas se é a da cultura deles, está valendo! Clique aqui para ver a receita.
Chegou a hora da Chef Elaine Moura. Nyna adorou que ela entrou no clima do tema e foi com um turbante. Em relação à comida, para o paladar de Elaine estava gostoso e temperado, ela percebeu todos os temperos. Ao contrário do que os convidados falaram, a chef disse que Nyna teve o cuidado de não colocar a quantidade de limão e pimenta que o povo do seu país costuma colocar. O chef Luiz Otávio chegou antes do horário e também deu a sua opinião sobre o prato principal. Ele achou importante o que foi apresentado porque eles puderam sentir um pouco de história traduzido em sabor, sentiram algo diferente do nosso paladar. Ele achou interessante.
Sobremesa: Mousse de Cabaceira, aqui a gente conhece como Baobá, esclareceu a anfitriã da noite. Ela fez um suco da cabaceira para eles poderem sentir melhor o seu sabor. Os convidados acharam o gosto semelhante ao da acerola, do tamarindo… Daniel disse que a sobremesa não estava em ponto de mousse, estava rala, para ele, “não estava nem boa”. Sabrina concordou com Daniel no quesito textura do mousse. Ela não gostou. Não sentiu o gosto da fruta e o leite condensado estava muito presente. Lucas achou o mesmo e disse que sentiu o gosto da fruta mais no suco. Marcus endossou as avaliações anteriores, ele preferiu mais o suco do que a sobremesa. No palco com a Ana Maria, Nyna disse que sentiu dificuldade com o tempo e a quantidade de Baobá. A apresentadora também experimentou a sobremesa e chegou à mesma conclusão: que estava com pouco gosto do Baobá e o leite condensado sobressaiu. Nyna se justificou dizendo que se ela não colocasse o leite condensado o povo não ia querer comer porque ele é azedo.
Para o paladar do Chef Luiz Otávio, a sobremesa estava muito doce e que se o suco fosse a sobremesa seria maravilhoso, mas o ganharia mesmo se tivesse optado por um granité de cabaceira. A chef Elaine Moura também deu a sua opinião: ela achou a apresentação muito simples e deu uma dica, levar algum elemento da fruta para enfeitar. Clique aqui para ver a receita.
Nota aberta: Marcus Vinícius foi o sorteado. Ele adorou a entrada, achou o prato principal um pouco picante e a sobremesa estava mais para um creme do que para uma mousse. A sua nota foi 8.
Lucas falou que avaliaria mais abaixo e ficou com a nota pra ser revelada na final. Daniel achou justo, mas deu 7,5 e Sabrina disse que a nota não deve ser baseada apenas no carinho, no cuidado da recepção, ela deu 8. E o placar parcial ficou assim: Marcus Vinícius – 26,5; Lucas 29; Sabrina 28; Daniel 27 e Nyna 26,5.
Agora é com a gente! Qual foi o melhor jantar na sua opinião? Vote no site do programa. O mais votado vai ganhar mais 1 ponto. Para ver como fazer as receitas do jantar da Nyna, basta acessar o nosso site: repostando.com.br
Até a grande final no próximo episódio!
