Antes de começar a falar sobre o jantar de hoje devo fazer um adendo sobre o jantar de Marcus Vinícius. Esqueci de falar da sua atração: um grupo catireiro chamado “Os Considerados” que dançou e encantou os participantes. Para completar, João Régis e Renan abrilhantaram a apresentação com a sua música.
Agora vamos para a Noite Boêmia de Lucas. Como falei de atração, vou continuar no mesmo assunto e falar da dele. A escolha de embalar a noite com a música da dupla “Ponto Musique” deixou os convidados com um quentinho no coração. Todos amaram as canções escolhidas. 🥰
Direto ao que interessa, chegou a hora das comidas!
Entrada: Linguada. Sanduíche de língua bovina, vai acompanhada de caldo, requeijão moreno e uma salada de rúcula. Ana Maria experimentou e focou na língua. Ela achou bem cozida e temperada. O que chamou a atenção foi o requeijão moreno. Clique aqui para direcionarmos você para a receita.
Prato Principal: Panelinha de Rabada. Arroz caldoso com rabada desfiada, cremoso, com queijo. No geral, gostaram com algumas ressalvas. Clique aqui para direcionarmos você para a receita.
Chef Elaine Moura chegou para avaliar o prato principal. Para ela faltou um pouco de cocção na rabada, ela estava meio dura. Ele usou um processo diferente do esperado de um arroz caldoso. E quando misturou o arroz já pronto deveria ter cozinhado um pouco mais para o arroz absorver o caldo. A apresentação estava linda.
Dica para fazer um arroz caldoso de rabada: cozinhá-la até quase derreter porque fica mais fácil quando for tirar do osso. E deixar o arroz mais tempo na rabada garante o arroz mais cremoso.
Sobremesa: Pira caipira. Torta de limão com base de bolacha crocante, mousse de limão azedinho embebida de cachaça para ficar voltada ao boteco. Para Lucas esta sobremesa é uma releitura da caipirinha. Adianto que Daniel não gostou. Clique aqui para direcionarmos você para a receita.
Nyna e Marcus amaram o doce. Sabrina achou o gosto da manteiga ou margarina meio acentuado. Para o chef, estava refrescante e leve, apesar de ter sentido o sabor do leite condensado que ele não gosta de identificar numa sobremesa. Na sua opinião, ela poderia ser mais cremosa e conter uma flor de sal.
Ao contrário do jantar do Marcus Vinícius, quase ninguém acertou o Elemento Surpresa, exceto Daniel que foi certeiro: Pimentão Amarelo.
Vamos falar dos looks? Carlinhos de Jesus foi o avaliador. Para ele, o melhor figurino do jantar foi do anfitrião da noite.
Nota aberta: o sorteado foi Marcus Vinícius. Para ele o prato principal faltou um pouquinho mais e gostou mais da sobremesa do que da entrada. Na sua opinião, o resto estava maravilhoso, mas deu um 8. Repensando, ele disse que deu a nota no calor da emoção e podia ter sido maior. Daniel e Nyna deram 8,5. A nota de Sabrina vai ser revelada na final.
Placar Parcial: Lucas tomou a dianteira. De quem será o próximo jantar? A gente descobre no episódio seguinte.
